世界のベストレストラン、トップ50が発表されましたね![！]()
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No.1に輝いたのは南仏、MentonにあるMirazur
2009年に、世界のベスト50レストランの35位に登場して以来、着実に成長し、今年10年目にして1位を獲得されたとのこと。
アルゼンチン出身のMauro Colagreco氏は20代でフランスに移住。
2003年にBernard Loiseau氏が他界されるまでは彼の元で働き、その後はAlain Passard氏のArpege、Hotel Plaza AtheneeのAlan Ducasseで働いた後、MentonにMirazurをオープンさせたのだそうです。
ベスト50の中では、No.8のArpegeとNo.15のSeptimeに行ったことがありますが、どちらもパリにある感動レストラン![星]()
私は現地でのレストラン選びは、信頼できるコンシェルジュか、現地の友人に聞くと決めています。
パリのレストランについては、外資金融を引退し、今はフランスに不動産を2つも持つセンス抜群の友人に頼りっぱなしですが、彼のおススメは、毎回期待以上で大満足![爆笑]()
そろそろヨーロッパが恋しくなってきましたわ。